من المطبخ
مطبوخ على مهل، ومتبّل على الطريقة اليمنية. كل أطباقنا حلال.
طبقات من خبز اللحوح المنقوع في اللبن المتبل مع الأعشاب الطازجة ولمسة من الفلفل الحار.
عجينة مقرمشة مطوية يدوياً محشوة بالخضار المتبلة والأعشاب اليمنية.
عدس أحمر مطهو ببطء مع الكمون والكزبرة وعصرة ليم.
الطبق الوطني اليمني: مرق لحم يغلي متوج بالحلبة المخفوقة، يقدم في مقلى حجري مع الخبز الطازج.
لحم ضأن مطهو ببطء ومفتت في مرق غني يقدم على المائدة وهو يغلي مع الحلبة.
عصيدة تقليدية ناعمة تقدم مع مرق اللحم العطري والسحاوق.
دجاج مدخن طري فوق أرز بسمتي عطري، مطهو على الطريقة التقليدية في التنور.
كتف ضأن محمر ببطء يذوب عن العظم، مع أرز متبل وسحاوق.
أرز عدني احتفالي مع لحم ضأن متبل وزعفران وبهارات كاملة.
كعكة العسل الذهبية متعددة الطبقات، تخبز عند الطلب وتزين بحبة البركة.
حلوى دافئة من التمر والخبز مع القشطة والعسل والمكسرات المحمصة.
شاي حليب حلو متبل بالهيل والقرنفل.
مشروب يمني تقليدي من قشر البن مع الزنجبيل والقرفة.
مانجو موسمي معصور طازجاً، بدون سكر مضاف.
لا توجد أطباق تطابق التصنيفات المحددة.